Sticky Toffee Pudding

DSCN4086

Ik heb een paar maanden overgeslagen, maar deze keer deed ik weer mee aan de foodblog swap. Voor diegene die niet bekend zijn met de foodblog swap: Nadat je je hebt opgegeven krijg je een foodblog aangewezen waarvan je moet koken. En iemand anders kookt dus van jou blog. Deze keer mocht ik uitkiezen van Duizend en 1 Dag.

Nou is het een beetje de bedoeling van de foodblog swap dat je buiten je comfortzone stapt. Dat je iets uitzoekt dat je zelf niet zo snel zou maken, dat je je eigen draai geeft aan een recept. Met een open blik bekeek ik de receptenindex.

En toen was daar sticky toffee pudding

Sticky toffee pudding!

Lees verder

Napolitaanse gehakttaart

Foodblog Swap

 

DSCN3204

Voor de foodblog swap van augustus mocht ik koken van de blog van Marloes. Ik had in ieder geval genoeg keuze. Ik besloot om deze keer juist niet een bak recept uit te proberen, maar van een ander gerecht juist iets te maken wat wel in de oven gaat. En zo kwam mijn keuze uit op deze Polpette alla Napoletana. Deze gehaktballetjes vond ik er heel lekker uit zien en ze hebben ook wat verrassende ingrediënten, zoals munt en rozijnen. Voor mijn versie bakte ik er een hartige taart van.

Lees verder

Worstenbroodjes

Foodblog Swap

DSCN2633

Ik vind het altijd zo grappig om te ontdekken dat iets wat voor mij heel normaal is, heel veel mensen ineens niet kennen. Zo ook worstenbroodjes. Ik snapte ook de term Brabantse worstenbroodjes nooit helemaal. Worstenbroodjes zijn toch gewoon worstenbroodjes? Of zullen ze ook Gelderse of Utrechtse worstenbroodjes hebben? Nee, wat bleek, buiten Brabant kende men de worstenbroodjes helemaal niet.

Bij What Mom Would Cook vertellen ze mij dat het een broodje is dat traditioneel na de nachtmis met Kerst wordt gegeten. Dat kan ik me heel goed voorstellen, want nog steeds doen worstenbroodjes mij aan Kerstmis denken. Met name de kerstvieringen op school, waar we dan een worstenbroodje en een beker warme chocomel kregen. En dat alle tafels dan in een grote kring werden gezet en we allemaal onze eigen versierde waxine lichtjes op de tafel hadden staan. Nou vond ik worstenbroodjes en warme choco eigenlijk helemaal niet zo lekker, maar het had toch altijd iets heel bijzonders om dan in het donker op school te zijn.

Lees verder