Home Baked van Yvette van Boven; een eerste indruk

DSCN3619

Afgelopen woensdag was ik jarig en mocht ik mezelf trakteren op een nieuw kookboek. Ik vind de kookboeken van Yvette van Boven er altijd prachtig uit zien en toen ik las dat haar  nieuwste boek over bakken ging werd ik natuurlijk heel nieuwsgierig.

Lees verder

Pompoen galette

DSCN3589

Het is nog steeds oktober en dat betekend dat ik nog steeds minstens eens per week iets met pompoen maak. Deze keer bakte ik een pompoen galette.  Een galette is een rustieke taart, die je zonder taartvorm bakt. Je kunt zoete of hartige versies maken, er zijn veel verschillende vullingen mogelijk.
De vorm is heel karakteristiek. Je schept de vulling op een cirkel deeg en dan vouw je de randen om zodat je een soort pakketje krijgt. Je maakt ‘m alleen niet helemaal dicht, dus je kunt nog wel goed zien wat er in zit.
Deze maakte ik met pompoen, gekarameliseerde ui en camembert. Zo krijg je een heerlijke hartige taart, die je zowel warm als op kamertemperatuur kan eten.

Lees verder

Een ode aan de ipod classic

DSCN3336

De iPod classic is niet meer. Apple heeft besloten te stoppen met de productie. Nee, ze hacken liever iedereens iPhone om daar het nieuwe U2 album op te zetten.  Ik schrok wel een beetje toen ik dit nieuws las.  Mijn eerste en enige iPod classic kocht ik in 2006. Het is een van mijn dierbaarste bezitten en ik heb aan weinig dingen zoveel plezier gehad als aan mijn iPod.  Vandaar nu een klein eerbetoon.

Lees verder

Even bijkletsen

Zo. Dat is weer een poos geleden zeg! De laatste weken zijn zo vol geweest met voornamelijk leuke dingen, dat het bloggen er een beetje bij in is geschoten. Dus vond ik het nu wel leuk om even een update te doen. Ik kon natuurlijk wachten tot zondag, want dan doe ik meestal mijn persoonlijke posts. Maar het was al zo lang stil hier dat ik het liever nu doe.

Ik ga vertellen over wat ik de afgelopen weken allemaal heb gedaan, met een paar foto’s! Wees gewaarschuwd dus, het wordt een flinke post.

Lees verder

Zeven Zaken op Zondag #11

DSCN2598

1. Deze taart bakte ik laatst voor Sarina’s verjaardag. De cake is een genoise biscuit en het was de eerste keer dat ik dit type cake maakte. Het is een cake waarbij je eieren en suiker au bain marie heel luchtig klopt, er dan gesmolten boter en bloem door heen spatelt en deze dan bakt. Het is het soort cake dat ik vaak bij GBBO voorbij heb zien komen en dan gaat er regelmatig iets mis. Maar bij mij ging het juist perfect en ik was er heel blij mee.

Lees verder

Zeven Zaken op Zondag #8

1. Ik lach er al een week om.

2. Sorry voor de stilte. Aan de ene kant ben ik heel druk geweest, vorig weekend zat helemaal vol gepland. Bovendien liep ik  ook een beetje achter met studeren, dus dat heb ik weer een beetje proberen in te halen. Aan de andere kant kreeg ik pas te horen dat m’n huisgenoot een huis wil gaan kopen, wat betekent dat ik op zoek moet naar een nieuwe kamer. En m’n werk gaat verhuizen naar Leiden, wat betekent dat ik op zoek moet naar nieuw werk. Ik raakte er een beetje gestressed over, dus m’n hoofd stond niet zo naar het bloggen.

3. Ik heb een philips lumea gekocht. Je weet wel, zo’n ontharings flits apparaat? Ik heb ‘m nog niet durven gebruiken..

4. Ik heb echt een beetje een nagellak tic de laatste tijd. Elke keer als ik bij een drogist kom dwaal ik naar de make-up schappen om daar lakjes te kijken. Laatst hadden ze een 1+1 actie bij de kruidvat, dus toen had ik er weer een paar ingeslagen. Alsof ik er nog niet genoeg had. En ik heb eindelijk van die quick dry drops geprobeerd. Wat een wonder! Je lakt je nagels, doet een druppeltje er op en ploink, ze zijn droog! Dit gaat mijn leven veranderen..

5. Vorige week zaterdag had ik een vrijgezellenfeest van een vriendin van de middelbare school. Ik was een beetje bang, want we hadden elkaar echt al heel lang niet meer gesproken. Ik weet dat je als vrienden soms uit elkaar groeit, vooral as je allebei ineens hele andere levens leidt. En dat is ook niet altijd erg. Maar ik had echt nergens bang voor hoeven te zijn, want het was gewoon weer als vanouds. Dan weet ik ook weer waarom we vriendinnen zijn en dan weet ik ook weer waarom je soms ook wat meer moeite moet doen om vriendschappen moet laten bestaan.

6. Ik sprak ook ineens weer een internetvriend die ik echt al minstens 5 jaar niet had gesproken, maar het kan ook best 7 of 8 jaar zijn. Hij sprak me aan op FB en het was eigenlijk net of we gewoon verder gingen in een gesprek, met 1 dag er tussen, in plaats van 7 jaar. Ik vind het zo bijzonder dat dat zomaar kan.

7. Ik wou dat ik stiekem verliefd was op iemand, dan kon ik hem deze video sturen. Nu stuur ik het maar naar jullie

Zeven Zaken op Zondag #7

DSCN2382

 

1. Dit kreeg ik laatst te eten bij een vriendin. Noodles met een rabarber sausje dus. Het was echt zo geweldig lekker. Ik ben sowieso rabarber fan, maar op deze manier had ik het nog nooit gegeten.  Ik ga het zeker nog een keer maken en het inspireert me ook om rabarber vaker te gebruiken op andere manieren dan in gebak. Trouwens, hoe leuk zijn handgeschreven recepten?

Lees verder

Zeven Zaken op Zondag #5

1. Ik ging m’n nagels lakken in vrolijke lentekleurtjes. Terwijl ik bezig was viel mijn blik op een van m’n favoriete bakboeken. Precies dezelfde kleuren! Nu wil ik eigenlijk ook nog zo’n tint roze. Ik kreeg ook al ideeën over nagellak die matched met m’n baksels, maar ja, goudbruin lijkt me nou niet zo’n heel geweldige kleur om te dragen. Cakekleur.. als ik het niet op kan eten, word ik daar niet heel wild van.

Lees verder

Citroen muffins met maanzaad

Ik wilde graag nog even dit recept met jullie delen voor Pasen. Wij maken met Pasen altijd een lekker ontbijt/brunch/lunch en volgens mij doen meer mensen dat. Deze muffins zullen hier heel goed bij passen. Bovendien zijn ze heel makkelijk en snel klaar, dus ook als je lekker uit wilt slapen kun je toch nog iets lekkers op tafel zetten.

Lees verder