Popovers

DSCN3873

Ik weet niet wat jullie doen op deze (waarschijnlijk geen witte) kerstochtend.  Misschien lig je nog lekker te slapen, ben je kadootjes aan het uitpakken of zit je in de kerk. Wat je ook doet, iedereen wil graag een lekker kerstontbijtje toch?

Deze popovers zijn Amerikaanse broodjes. Ze zijn heel luchtig en worden gemaakt van een soort pannenkoekenbeslag. Ze zijn zo gemaakt en waarschijnlijk heb je alle ingrediënten toch al in huis. Heel makkelijk dus als je op het laatste moment iets lekkers wilt bakken.

Ze zijn vooral heel lekker met roomboter en jam. Maar je kunt ze eigenlijk met alles eten wat je maar lekker lijkt. En natuurlijk ook niet alleen op kerstochtend, maar het hele jaar door!

DSCN3867

Dit heb je nodig (voor ongeveer 10 stuks)

  • 250 ml melk
  • 2 eieren
  • 150 gr bloem
  • snufje zout
  • 2 el maanzaad (optioneel)

En een muffinvorm, goed ingevet met boter.

DSCN3871

Verwarm de oven voor op 240 ° c (220 voor een heteluchtoven). Zet de muffinvorm ook in de oven zodat deze warm wordt.

Mix de melk met de eieren. Meng het zout en maanzaad door de bloem en doe dit bij het ei-melk mengsel. Klop het op tot een schuimig beslag.

Haal de muffinvorm uit de oven en vul de holtes voor ongeveer driekwart vol. Zet het dan zo snel mogelijk terug in de oven en probeer de ovendeur zo kort mogelijk open te houden.

Bak de popovers in 20-25 minuten gaar. Ze zullen dan flink de pan uitgerezen zijn!

Je kunt ze zowel warm als afgekoeld eten.

Eet smakelijk!

DSCN3865

Dit recept komt uit Home Baked van Yvette van Boven.

Advertenties

Een gedachte over “Popovers

  1. Pingback: Ik bak er iets van

Geef een reactie

Vul je gegevens in of klik op een icoon om in te loggen.

WordPress.com logo

Je reageert onder je WordPress.com account. Log uit / Bijwerken )

Twitter-afbeelding

Je reageert onder je Twitter account. Log uit / Bijwerken )

Facebook foto

Je reageert onder je Facebook account. Log uit / Bijwerken )

Google+ photo

Je reageert onder je Google+ account. Log uit / Bijwerken )

Verbinden met %s