Choco pindakaas kuipjes

Vandaag even geen z.z.z. Ik denk dat ik deze eens in de twee weken ga doen. Soms heb ik gewoon niet zo veel te vertellen.. Maar in plaats daarvan wel een heel lekker recept en daar wordt iedereen sowieso blij van.

Deze zijn geïnspireerd op de Amerikaanse peanutbutter cups en ze zijn super tasty en makkelijk. Wat wil je nog meer.

Dit heb je er voor nodig (voor 12 stuks):

  • 125 gr pindakaas
  • 25 gr boter
  • 50 gr poedersuiker
  • 200 gr melkchocolade
  • 200 gr pure chocolade *

En een muffin/cupcake tray en papieren vormpjes.

*Je kan na smaak ook alleen melk of alleen puur of een andere combinatie gebruiken. Net wat je lekker vindt. Bovendien was de chocoladelaag bij mij best wel dik, je zou best een kwart minder kunnen gebruiken.

En zo maak je ze:

Zet een kom op een pannetje met kokend water. Smelt hierin de helft van de chocolade. Verdeel de gesmolten chocolade over de vormpjes. Pak de muffintray aan beide zijkanten vast en tik het een paar keer op het aanrecht. Zo wordt het oppervlak mooi glad. Zet de tray in de diepvries en laat de chocola hard worden (ongeveer 15 minuten)

Voor de pindakaas vulling mix je alle ingrediënten goed door elkaar. Verdeel deze over de laag chocolade en tik nog eens je vorm op het aanrecht. Zet nogmaals een kwartiertje in de diepvries.

Smelt ondertussen de overige chocolade en verdeel deze over de vormpjes. Tik nog eens op het aanrecht tot het oppervlak glad is en laat het in de koelkast opstijven tot het helemaal hard is.

Eet smakelijk!

Een jaar geleden:

Gevulde koeken

Appel crumble

Bloemkoolcake

Advertenties

2 gedachtes over “Choco pindakaas kuipjes

Geef een reactie

Vul je gegevens in of klik op een icoon om in te loggen.

WordPress.com logo

Je reageert onder je WordPress.com account. Log uit / Bijwerken )

Twitter-afbeelding

Je reageert onder je Twitter account. Log uit / Bijwerken )

Facebook foto

Je reageert onder je Facebook account. Log uit / Bijwerken )

Google+ photo

Je reageert onder je Google+ account. Log uit / Bijwerken )

Verbinden met %s